フェアトレードジャム

赤道の真下、ケニア山のふもとで太陽をたっぷり浴びたフルーツは、小規模農家の人びとが農薬や化学肥料を使わず、ほぼ自然のままに育てています。
手摘みして工房へ運び、女性たちが手作業で皮や種を取り除き大鍋で煮込む手づくりのジャム。
余分なものを加えず にジューシィで果肉たっぷり、 フルーツ本来のシンプルなおいしさです。

ハイビスカスのガクと種を手作業で分け、ガクのみに砂糖を加えて一晩浸漬。甘酸っぱいジャムに仕上げました。
コクのある味わい深いジャムは、パンやヨーグルトはもちろん、アイデア次第で料理にも使えるので、毎日の食卓にぴったり。
保存料を一切使用せず、ハイビスカスと砂糖だけを使って酸化を防ぎ、保存性を高めている、昔ながらの製法による手づくりのジャムです。

※このジャムは保存料不使用につき、以下の点ご注意ください。
・開栓後は冷蔵庫で保存してください。（温度を上げないように使用後はすぐに冷蔵庫に入れてください）
開栓後はなるべく早めにお召し上がりください。（1 週間を目安にお召し上がりになることをおすすめします）
・カビの発生を防ぐため、清潔なスプーン等をご使用ください。

●[原材料名]：ハイビスカス（ガク）・砂糖/ハイビスカス（215g）：メル・ハーブ／ケニアより

賞味期限：2025/06/30

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