マカイバリ茶園の茶葉でフレーバーティーをつくりました！

食品担当のリヨです。


マカイバリ茶園のダージリンティーをご存知ですか？


マカイバリ茶園では、30年以上にわたり、
化学肥料を一切使わない「バイオダイナミック農法」で
自然と共生し、大切に紅茶を育てています。


実際にマカイバリ茶園で撮影されたヒョウ



マカイバリ茶園のダージリンティーを、
もっとたくさんの人に楽しんでほしい！
そんな想いからフレーバーティーをつくりました。



マカイバリ茶園の茶摘みの様子


試行錯誤を重ね、ダージリンティーと、
それぞれの天然由来の香料が相まって、
贅沢でやさしい紅茶ができました。



フレーバーティーのこだわりは…


1．もちろん茶葉！

春摘みの紅茶を原料に使用しています。
春摘みの特徴は、さわやかで若々しく、
ゴールドに輝く水色（すいしょく）もポイントです。



2．天然由来の香料

合成香料ではなく、天然由来の香料にこだわりました。
アールグレイはイタリア産のベルガモットで。
ラベンダーは香りの本場、フランス産。
オレンジは太陽の恵みをたっぷり浴びたブラジル産。



3．とうもろこし素材のテトラ型ティーバッグ

香りをより楽しんでいただくため、形はテトラタイプにし、
素材は環境に配慮したとうもろこしの繊維からできています。



＜フレーバーティーのおいしい淹れ方＞


今回は、フレーバーティーの香りとダージリンティーのハーモニーを
より楽しんでいただくための淹れ方をご紹介します。

① ティーカップにお湯を入れて、あらかじめ温めておく。

② ティーカップ1杯分（約150ml）のお湯を注ぐ。

③ お湯を注いだカップにティーバッグを入れ、
押しこんだりせずに、茶葉を自然に任せてカップの中に沈める。



☆ポイント1

ティーバッグに入ったお茶は、刺激をしないように｢後から入れること｣が、
より香りを引き立てる秘訣です！

④ カップに蓋をして、2分半ほど蒸らす。

⑤ ティーバッグを取りだす。

☆ポイント2

ティーバッグのお茶を取り出す際は、つぶしたりせずに
最後の一滴まで落ちるのを待ってください！
最後がダージリンの旨みを出す秘訣です！


紅茶の香りは3回楽しめると言われています。
1回目はお湯に入れてすぐの香り、
2回目は飲むときの香り、
3回目は少し冷えてからの香り。
香りの立ち方が違うので、それぞれをお楽しみいただけます。
紅茶の色は春摘み茶の特徴のゴールドです。


7月27日（土）ピープルツリー自由が丘店で、
フレーバーティーのイベントを開催します。


オーガニック・フレーバーティー・アールグレイ、
オーガニック・フレーバーティー・ラベンダー、
オーガニック・フレーバーティー・オレンジ、
それぞれご試飲いただけます。


ぜひ遊びにきてください！！

• 7月27日（土） 15：00～15：45



• 場所：ピープル・ツリー 自由が丘店 （目黒区自由が丘3-7-2 TEL: 03-5701-3361）



• 地図：www.peopletree.co.jp/shop_jiyugaoka/index/#shop_map



• 内容：ピープル・ツリーのスタッフによる現地生産者のお話と、
  フレーバーティーに最適なおいしい紅茶の淹れ方講座、
  新発売3種のフレーバーティーの試飲が楽しめるティスティング・イベントです。



• 参加費：無料



• 申込方法：予約優先、当日参加可（ピープル・ツリー 自由が丘店 TEL: 03-5701-3361)