フェトレード・チョコのレシピ
　「フェアトレード・チョコレートのパウンドケーキ」

写真共有アプリ「Instagram」に、ワンプレートに美しく盛り付けられた朝ごはんの写真の投稿し、
59万人（2016年2月現在）ものフォロワーを集めている、デザイナーの山崎佳さん。
ピープル・ツリーの板チョコを使った、パウンドケーキをつくっていただきました。



■ 材料
・フェアトレード・チョコレート（板チョコ）　1枚
・薄力粉　100g
・アーモンドプードル　20g
・砂糖　90g
・ベーキングパウダー　小さじ1
・ココアパウダー　大さじ1
・バター　50g
・牛乳　60ml
・卵　1個





■ つくり方
※ オーブンを170℃に温めておく。
※ 板チョコは荒く刻んでおく。


① 室温に戻したバターを泡立て器で柔らかくなるまで混ぜる。



② 砂糖を2回に分けて入れ、ふわっとする感じにすり混ぜる。



③ 卵を2回に分けて混ぜる。



④ 牛乳を入れて混ぜる。



⑤ ココア、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて古い入れ、アーモンドプードルとあらき刻んだチョコも入れて混ぜる。



⑥ 紙を敷いたパウンドケーキ型に入れる。



⑦ 170℃で30分ほど焼く。
好みでベリー系のジャムなどを添えてもおいしいです。







山崎佳　Kei Yamazaki
ジュウ・ドゥ・ポゥムのデザイナーとして仕事をしながら、2013年「EMPAPA PLUS」を立ち上げる。
書籍『TODAY'S BREAKFST』(主婦の友社) 、ZINE『I MAKE BREAKFAST』(ジュウ・ドゥ・ポゥム) が好評発売中。
Instagram：@keiyamazaki