有機ダージリンティー・リーフ

ヒマラヤの麓、インド北東部の山岳地方ダージリンで最も古い茶園のひとつマカイバリ茶園。
４つの山にまたがる広大な敷地の3分の2は、トラやヒョウ、シカ、ヤギなど野生動物が暮らす原生林。
その豊かな大自然と共存する茶畑で、農薬や化学肥料を使わず、自然と調和するバイオダイナミック農法で茶樹を育てています。
新芽を手摘みした有機栽培のダージリン紅茶。
大地のエネルギーを受けて育った茶葉はフルーティーで華やかな香り、キリッと上品な渋み。複雑な余韻をお楽しみください。

【おすすめの楽しみ方】
ダージリン紅茶ならではの香りと複雑な味わいは、ミルクやレモンを入れず、ストレートがおすすめです。
夏は水出しアイスティーをよく冷やし、ぜひ氷を入れずにお楽しみください。ダージリンならではの香気をご堪能いただけます。
●[原材料名]有機紅茶／有機JAS 認証／マカイバリ茶園／インドより
賞味期限:2025/11/12
【産地と生産者について】

★摘まれた季節ごとの味わい★
「春摘み」「夏摘み」「秋摘み」と茶葉を収穫したシーズンごとに違った味わいがあります。
（入荷順のお届けになるため、季節はお選びいただけません。）

●現在お届け中の商品は【夏摘み】のものです。

春摘み（ファーストフラッシュ）
薄緑色の茶葉で、青々しくキリッとしたさわやかで上品な渋み。水色は明るい黄金色。キリリとした渋みはクリーム系の洋菓子はもちろん、和菓子や和食にもよく合います。

夏摘み（セカンドフラッシュ）
「紅茶の女王」と呼ばれ、ダージリンで最も人気のあるセカンドフラッシュ。マスカットのようなフルーティーな華やかな香りと豊潤な味わいが楽しめます。焼き菓子と合わせて優雅なティータイムに。

秋摘み（オータムナル）
濃い栗色の茶葉でまろやかに円熟した味と香りが特徴。水色は深く美しい銅色。フルーツを使ったケーキなどしっかりとしたスイーツにぴったり。ダージリンでミルクティーを楽しむなら、オータムナルがおすすめ。少量のミルクと砂糖を加えれば軽やかなミルクティーに。

★おいしい入れ方★
【ホット】
ポットに茶葉をいれ（カップ１杯150ml分・約3ｇ＝ティースプーン山盛り１杯程度）、完全に沸騰させた熱湯を静かに注ぎ、フタをして約5分蒸らしてからカップに注いでお召し上がりください。時間の少し前に味見をするのがおすすめです。

【水出しアイスティー】透明感のあるまろやかな味わい（1L分）
水1Lに茶葉10ｇを入れ、冷蔵庫で8?10時間抽出後、茶葉を取り出して冷蔵庫で保存します。24時間以内にお召し上がりください。ペットボトルの水を使う場合は軟水がおすすめです。

【本格アイスティー】キリッとした飲みごたえと香り高い味わい（300ml分）
ポットに茶葉4ｇを入れ、熱湯150mlを注ぎます。フタをして４分蒸らしたら、氷150ｇを入れた耐熱性のグラスか陶磁器のカップに茶葉をこしながら注いで、かき混ぜます。

★保存について★
香り高く繊細な味わいのダージリンの茶葉は開封後、できるだけ早くお飲みになることをおすすめします。保存の際は必ず密閉して冷暗所に置いてください。結露の可能性があるので冷蔵庫での保存はおすすめしません。